BETH YW TORRI BWYD ULTRASONIG? YW HWN YN HARMFUL I'R CORFF DYNOL?
Torri traddodiadol yw'r defnydd o gyllell gydag ymyl miniog sy'n pwyso yn erbyn y deunydd sy'n cael ei dorri. Mae'r pwysau hwn wedi'i ganoli ar ymyl y llafn, mae'r gwasgedd yn fawr iawn, yn fwy na chryfder cneifio'r deunydd sy'n cael ei dorri, mae bond moleciwlaidd y deunydd yn cael ei dynnu ar wahân ac mae'n cael ei dorri. Gan fod y deunydd yn cael ei dynnu'n anhyblyg gan bwysedd cryf, dylai ymyl yr offeryn torri fod yn finiog iawn, a rhaid i'r deunydd ei hun wrthsefyll pwysau cymharol fawr. Mae'r deunyddiau meddal ac elastig yn cael effaith dorri wael ac mae'n anoddach glynu deunyddiau.
O'i gymharu â chyllyll torri bwyd traddodiadol, nid oes angen ymyl miniog ar dorri ultrasonic, ac nid oes angen pwysau sylweddol arno, ac nid yw'n achosi niwed i fwyd. Ar yr un pryd, gan fod y llafn torri yn gwneud dirgryniad ultrasonic, mae'r gwrthiant ffrithiannol yn arbennig o fach, ac nid yw'r deunydd wedi'i dorri yn hawdd ei lynu ar y llafn. Mae hwn ar gyfer deunyddiau gludiog ac elastig, deunyddiau wedi'u rhewi fel bwydydd, bara, cacennau, ac ati.
Mae cymhwyso ultrasonic torri bwyd yn ddiniwed i'r corff dynol. Yn ystod y blynyddoedd diwethaf, defnyddiwyd uwchsain yn helaeth yn y diwydiant bwyd. Torri bwyd uwchsonig: Dim ymylon miniog, dim pwysau mawr, dim naddu na thorri'r deunydd torri. Mae dirgryniad ultrasonic y llafn torri yn gwneud y gwrthiant ffrithiannol yn arbennig o fach, ac nid yw'r deunydd wedi'i dorri yn hawdd ei lynu ar y llafn. Mae effaith torri bwydydd rhewllyd, gludiog ac elastig yn amlwg, ac mae'n arbennig o effeithiol. Ar yr un pryd â'r torri, mae'r safle torri yn cael effaith doddi. Mae'r ardal dorri wedi'i selio'n berffaith i atal y meinwe bwyd wedi'i dorri rhag llac. Mae peiriant torri ultrasonic yn ddyfais sy'n defnyddio egni tonnau ar gyfer torri a phrosesu. Y nodwedd fwyaf yw nad yw'n defnyddio ymylon torri traddodiadol.
Dod o hyd i ateb torri bwyd ultrasonic proffesiynol?
CliciwchTechnoleg Altrasonigi'w sylweddoli!
