Ystod ymgeisio torri bwyd ultrasonic
Mewn theori, gall offer torri bwyd uwchsonig dorri pob bwyd, fel pizza, caws, cig, ffrwythau a llysiau, nwyddau pobi, siocled, candy ac yn y blaen. Isod mae gennym fwy o ddeunyddiau bwyd i ddosbarthu bwyd, wedi'i rannu'n fras yn fwyd unffurf a dwys, bwyd mandyllog, bwyd anifeiliaid a phlanhigion.
1. Ar gyfer gwisg ysgol , defnyddiau trwchus, fel bwydydd braster uchel, caws, ac ati. Nodweddir y bwydydd hyn gan strwythur cryno nad yw'n mandyllog. Yn y broses dorri draddodiadol, mae llawer o ffrithiant yn cael ei gynhyrchu'n aml, ac mae maint y ffrithiant yn gysylltiedig â gludedd y deunydd. Gall torri ultrasonic leihau'r rhyngweithio rhwng yr offeryn a'r deunydd yn ystod y broses dorri, gan osgoi anffurfio plastig. Ar y llaw arall, mae'r strwythur di-mandyllog tynn hwn hefyd yn defnyddio swm sylweddol o egni yn ystod y broses dorri.
2. Ar gyfer bwydydd mandyllog, fel bara, cacen, marshmallow a'r tebyg, eu nodwedd gyffredin yw strwythur sbwng aml-wag. At hynny, mae'n hawdd ei gywasgu gan gywasgu. Os defnyddir offeryn torri confensiynol, dim ond cracio rhannol y gellir ei gyflawni, ac os caiff ei dorri ymhellach, caiff ei ystumio neu ei dorri. Ond os ydych yn defnyddio torri ultrasonic, byddwch yn cyflawni canlyniadau da. Gan y gall torri ultrasonic leihau'r ffrithiant a gynhyrchir gan y broses dorri, gellir cwblhau'r gwaith torri gyda grym torri bach.
3. Mae meinweoedd anifeiliaid a phlanhigion i gyd yn debyg i gelloedd, gan amrywio o ran maint neu gyfansoddiad. Gan fod y trawstoriad yn gweithredu fel ffilm hylif iro a chynnwys dŵr uchel, nid yw'r gwrthiant ffisegol yn bwysig wrth dorri. Mae caledwch deunydd anhyblyg yn pennu'r grym torri, ac ar gyfer y rhan fwyaf o feinweoedd planhigion, mae'r grym torri gofynnol yn cael ei leihau'n sylweddol gan gyffro uwchsonig. Fodd bynnag, ar gyfer strwythurau ffilamentol hydwyth (fel meinwe cig), gall rhai problemau godi. Mae hyn yn ei gwneud yn ofynnol bod y strwythur yn cael ei halltu'n briodol trwy rewi, cyn-dynhau neu goginio. Gyda'r triniaethau hyn, gellir cyflawni pwrpas lleihau gwrthiant torri.
